Wednesday, April 2, 2008
Lulas com Caril da Framboesa
Ingredientes:
1 kilo de lulas limpas ou em argolas
1 cubo de caldo de galinha ou carne
1 chávena mal cheia de água
1 chávena de leite
coentros picados q.b.
caril em pó a gosto ( eu utilizei 4 colheres/chá)
sal q.b. se necessário
Preparação:
Diluir o caldo de carne/galinha na água;
Num tacho colocar as lulas partidas em argolas, a água com o caldo diluído e o caril;
Deixar levantar fervura e ferver durante cerca de 15 minutos;ir mexendo;
Adicionar o leite e os coentros e rectificar temperos;
Cozinhar em lume brando até as lulas ficarem macias (cerca de 10-15 minutos)
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