Monday, August 1, 2011

Bolo da Ananas

Ingredientes:
1 lata de ananás em calda
180 gr de açúcar
130 gr de farinha de trigo
6 ovos
q.b de manteiga para untar tabuleiro
q.b de caramelo liquido

Confecção:
Untar o tabuleiro com manteiga e tapar o fundo com caramelo liquido.
Dispor as rodelas do ananás no fundo do tabuleiro (reservar a calda).
Numa tigela por o açúcar com os ovos inteiros e bater com a batedeira eléctrica, até formar um creme homogéneo.
Em seguida, junta-se a farinha a este preparado e envolve-se. Coloca-se no tabuleiro e leva-se ao forno médio.
Ao retirar o bolo do forno e antes de desenformar, furar com a ajuda de um palito, e regar com a calda.
Depois desenformar imediatamente.

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