Bolo magico de baunilha e limao

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 50 Minutos
Pronto em: 1 h, 20 m
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes para um molde de 20-24 cm de diametro e 10 cm de altura:

- 112 gr farinha
- 140 gr açúcar
- 500 ml leite
- 125 gr manteiga
- 4 gemas
- 4 claras
- raspa de 1 limão
- 1 pau de baunilha

Preparação:

Étapa 1: Aquecer o leite com o pau de baunilha a fogo / lume médio durante 15 minutos.
Quando estiver quente, tire do lume e deixe esfriar.

Derreta a manteiga e deixe esfriar a temperatura ambiente.
Étapa 2: Bater as claras em castelo e reservar.
Étapa 3: Num recipiente bater as gemas + o açúcar.
Étapa 4: Juntar a manteiga e mexer.

Étapa 5: Incorporar pouco a pouco o leite.

 

Étapa 6: Depois juntar a farinha + a raspa de limão.
Étapa 7: Por último, com a ajuda de uma espátula, misturar as claras em neve, suavemente.
Não misture muito porque esta será uma das camadas do bolo.
Étapa 8: - Untar o molde de manteiga e depois farinha.
- Verter o preparado dentro do molde. Alisar a parte superior.
- Pôr no forno 50 min a 150ºC.
- Deixar esfriar sobre a mesa durante 1 hora.
- Pôr no frio durante 2 horas antes de desmoldar.
Isto é primordial para que as 3 camadas se formem.
- Decorar con açúcar em pó.